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雄の牛はどうなるの? (去勢ってどうやるの?)

書くだけ書いたけど そのまま・・・って日記 です
調べることもせず 埋もれてしまいそうなので 記録します 

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べぶろぐ(山崎牧場日記)さんのブログ で 
米沢牛の定義が変わるらしい を読みました

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★出産を経験していない雌牛または去勢牛
       ↓
     未経産の雌のみ

★枝肉重量の上限を決める
(500キロを目安に調整中)

雌だけというのは、松阪牛がそうですね。
また枝肉重量の上限は、神戸ビーフで「470キロ」というのが決められています。
ブランドの定義をより厳格化することで、ブランドイメージ・ブランド力を高めようというのが狙いのようです。
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ふ~~ん^^
今まで、日本三大和牛の「○○牛の定義」 がそれぞれ違うことさえ 知らないくらいでした 
そこの土地で生まれ育って、等級が上ならば そう呼ばれるのかなぁぐらいなもので(^^ゞ

食べたことないとは言いませんが、上等なお肉ばかり買ってられない庶民ですし(笑)
私 グルメじゃないし、アグラで購入したお肉も 「切り落とし」 で十分いけましたw

安愚楽牧場のオーナーになったくせに、牛さんのこと なんにも知りませんでしたぁ
そして、アグラに騙されましたぁ

これは、やはり自己責任ですかね


それでねぇ、その翌日の記事も見てると・・・
西諸地区子牛セリ市で、雌は去勢より平均で 8.6万円安いですね
○○牛と呼ばれるところでは 雌しか認められなかったりするのでしょう
なんで、雌の方が安いのかな?

なんか、ようわからんのよね
牛って、オスメス半々くらいで生まれるのかな?
雄の牛さんは どうなるの?
去勢って どうやるのかなぁ?

などなど、rokoちんには 知らないことがいっぱいです

(6月27日 記)


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追記(2012.07.14)

べぶろぐさんの記事を追加します
2012/07/11
宮崎牛の定義も変わるらしい

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追記(2012.08.06)

べぶろぐさんの記事を追加します
2012/08/02
米沢牛の定義が変わるらしい2
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べぶろぐ(山崎牧場日記)
「宮崎牛の定義も変わるらしい」 を追記しました

追記しました

べぶろぐさんの記事を追加
2012/08/02
米沢牛の定義が変わるらしい2
koji.air-nifty.com/cozyroom/2012/08/post-5d8d.html
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roko1107

Author:roko1107
安愚楽牧場にひっかかった者です
あれから人生変わりました
あくまで私個人の日記です
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